|
|
Особенности кухни Пхукета
Поскольку Пхукет является центром международного туризма, в его многочисленных ресторанах можно найти еду на любой вкус - от экзотических местных кушаний до стандартных европейских меню. Для иностранца может быть непросто отличить кухню Пхукета от тайской кухни в целом. Ниже приведен список местных блюд и магазинов, где эти блюда можно купить.
Mee Ton Poh возле башни с часами на круге Phuket Rd., город Пхукет
Mee Sapam на улице Thep Krasatri Rd., деревня Sapam.
Mee Ao Geh на улице Phunphol Rd., город Пхукет. Желтая лапша также готовится в 2-х вариантах: "сухая" и "мокрая", а также как креветочный суп. Попробуйте:
- Somjit возле башни с часами около круга улицы Phuket Rd.
- Jirayuwat возле кинотеатра the Pearl Cinema на улице Phang-nga Rd., город Пхукет.
Mee Huhn Pah Chahng сухая жареная лапша, которую едят с супом из свиных костей. Попробуйте в (все в городе Пхукет):
- на Thanon Yaowarat.
- возле школы the Tessaban Ban Bang Niao School на улице Takua Tong Rd.
- на улице Vichit Songkram Rd., возле входа в Soi Lorong.
Mee Sue лапша на завтрак подается с блюдами из вареного риса Khao Tohm или Johk. Может быть заказана в различных заведениях города, но лучшая находится по адресу:
- Kou Kwan возле больницы Ruampaet Hospital на улице Phuket Rd.
Kanohm Jin Phuket лапша часто сравнивается со спагетти, ее обычно подают с острым соусом карри, который в свою очередь обычно готовят из рыбы. Обычно считается блюдом на завтрак. Ее подают со свежими овощами и вареными яйцами, которые затем смешиваются самими клиентами за столом. Часто едят с кондитерскими изделиями Pah Tong Go и рыбным муссом с карри Hor Mohk, оба сочетания очень вкусны. Некоторые из видов карри не острые, поэтому в магазине с широким их выбором рекомендуем сначала попробовать.
Самые известные магазины на Пхукете:
- Kwan Kanohm Jin на улице Tungka Rd.
- Pah Mai на улице Statun Rd.
- Pha Ri на улице Pahtiphaht Rd.
Lo Bah жареные колбаски подаются с жареными тофу и острым кисло-сладким соусом. Попробуйте в (город Пхукет):
- на улице Poonphol Rd.
Oh Tao устрицы, жаренные с мукой, яйцами и корнями таро. Самое известное место в Пхукете:
- около круга, рядом с рынком the Fresh Market.
Tao Sor или Kanohm Bia Phuket весенние рулеты (китайские блины). Лучшие можно найти в:
- Kaeng Tin возле больницы Ruam Paet Hospital на улице Phuket Rd.
- на Soi Suhn Utit, Yaowarat Rd., Пхукет.
- Kuhn Mae на улице Thep Krasatri Rd., деревня Sapam.
- Mae Boon Tahm на Surin Rd., сои 4.
Oh Aew замороженная сладость, сделанная из муки, бананов и небольшого количества морских водорослей. Поищите в:
- на Soi Soon Utit, улица Yaowarat Rd.
- на Ranong Rd., на входе в Soi Lorong
Из особых блюд острова вам может понравится:
Khanom Jeen - тайская рисовая лапша, которую едят с соусом карри, приготовленным из рыбного или креветочного фарша, со свежими или маринованными овощами.
Mee Hokkian или Mee Hun - лапша, жаренная с креветками, свининой, моллюсками и зеленой капустой.
Ho Mok - карри из рыбы или морской живности, приготовленная с кокосовым молоком на пару внутри листа банана.
Nam Prik Kung Siap - подслащенные хрустящие креветки, которых едят со свежими или приготовленными на пару овощами и подливкой из острой креветочной пасты.
Главная страница путеводителя по Тайланду
|
|
|
|
